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走進惠康石家莊市惠康食品有限公司，位于中國（河北）自由貿(mào)易試驗區(qū)正定片區(qū)，是集農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、預(yù)制菜生產(chǎn)銷售、中高端牛肉和果蔬食品加工銷售、肉類貿(mào)易等為一體的大型食品企業(yè)。
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產(chǎn)品中心公司現(xiàn)有谷言預(yù)制菜、谷言料理包、谷言牛排，自熱米飯，谷言冷藏速食等系列，其中谷言預(yù)制菜產(chǎn)品為行業(yè)產(chǎn)品品類開創(chuàng)者。
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資訊中心公司秉承“食品安全第一，消費健康至上”的宗旨，分別于2002年取得了ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2003年取得了HACCP食品安全體系認(rèn)證
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合作方式公司在行業(yè)競爭中獨占鰲頭，以優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品開拓市場，贏得口碑，成為國內(nèi)出口行業(yè)的翹楚，深受國內(nèi)外客商青睞
正定特產(chǎn)谷言牛套皮，大肉塊不塞牙，軟嫩鮮香老人孩子都愛吃
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在石家莊有這么一種特色美食，
牛肉帶皮，皮肉包筋，軟嫩鮮香，口感豐富，
它的名字也極具特色，僅石家莊部分地區(qū)的人們才知曉
這款美食的肉不柴，皮不硬，筋軟糯，老少皆宜，
它就是來自古城正定的非遺美食，正定特產(chǎn)—— 牛套皮！
一鍋熱氣騰騰，香味撲鼻的牛套皮，是石家莊人招待貴客的上等美食。
那令人垂涎、軟嫩鮮香的大塊牛肉，是無數(shù)人魂牽夢縈的美味~
牛套皮源自古城正定，相傳在古鮮虞國就有對牛套皮的記載，到清朝時期，牛套皮已經(jīng)成為廣受王官貴族們喜愛的上流美食。牛套皮的興盛，距今已有一百多年的歷史。
2013年，谷言研發(fā)工程師經(jīng)過3年時間、上千次的潛心研發(fā)與改良實驗，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代化的食品加工技術(shù)，成功推出口感香嫩，軟而不爛、韌而不柴，營養(yǎng)豐富、老少皆宜的“谷言牛套皮”。
谷言牛套皮“嚴(yán)選食材”，肉源選自天然牧場養(yǎng)殖的精品牛種，并且選用牛身腹部肉為原料，這個部位的牛肉，肉質(zhì)細(xì)嫩、肉香純正，皮肉結(jié)合，營養(yǎng)豐富，每頭成年牛僅出產(chǎn)10公斤左右。
谷言牛套皮的“靜腌入味”工藝，傳承古法，以肉豆蔻、桂皮、山奈等18味香辛料入味，牛肉充分腌制24小時后，方能保證肉塊腌制過程中的顏色一致，入味均勻。
一袋谷言牛套皮成品，需要經(jīng)過千錘百煉、文火慢蒸、手工切塊、急速冷凍等9道工序，方能完成這道傳世美味的華麗誕生！
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